(1)樹液流期
この時期は、春に芽が出て葉が展開するまでの樹液が流れる時期です。 この段階で、枝や蔓の傷口から無色透明の液体が大量に流れ出る、これが傷流です。 傷の流れの出現は、根系が大量の水と栄養素を吸収し始め、栄養成長の始まりを示していることを示しています。 傷の流れの大きさは、品種と土壌水分に関連しています。 土壌水分が高く、傷の流れが大きい。 土壌は乾燥しており、傷の流れはほとんどありません。 あざの液体には{{0}}.1パーセントから0.2パーセントの乾物が含まれています（その2/3は糖と窒素で、1/3はミネラルです）. あざの液体は、根による土壌からの水分の吸収と根圧の影響によって引き起こされます。
管理のポイント：このとき、果樹に機械的な傷をつけすぎないように、土のほぐしを強め、地温を上げ、地温を下げる必要があります。
(2) ぶどうの出芽、新芽、花序の成長期
ぶどうの平均気温が昼夜とも10度前後で安定すると、つぼみが発芽し始めます。 約2週間後、気温の上昇に伴い、新芽の成長が徐々に加速し、花序は分化を続け、すべてのレベルで枝と花芽を形成しました. 花芽の成長率はピークに達し、60-80 cm の長さに達します。これは、1 年の全長の約 60% に相当します。 開花期に入ると、大量の栄養素が生殖器官に移動し、新芽の成長が遅くなり始めます。 この期間は 30 日から 50 日です。
管理のポイント: ブドウの成長の初期段階では、新芽、花序、根の成長はすべて、植物に蓄えられた栄養素に依存します。 葉が完全に成長した後、その年の光合成産物に依存するように徐々に変化することができます. この時期の栄養不足は、当年の収量や品質、翌年の生育成績に深刻な影響を及ぼします。 窒素とリンの肥料は適時に施用し、灌漑する必要があります。 栄養素を節約するために、もやしを適時に取り除き、新芽を固定し、負荷を合理的に調整する必要があります。
(3)ぶどうの開花期：
ブドウの開花から開花終了までのこの期間は、通常7日から12日続きます。 気温が20度くらいまで上がるとぶどうが咲き始めます。 開花の最適温度は25-30度です。 開花期に低温や雨天の場合、開花期が長くなり、受粉・受精に影響を与えます。
管理のポイント ぶどうの開花期には、開花、枝葉の成長、花芽の分化などにより、多量の養分を消費します。 開花の前後に肥料を施し、つるを結び、トッピングし、補助芽を適時に取り除く必要があります。 、結実率を向上させます。 雌花の品種や受粉の悪い品種については、人工授粉を行う必要があります。
(4) ぶどうの実の生育期：
ブドウは、果実が着色する前に、子房から果実の成長期まで拡大し始めます。 ブドウは一般に 3 ～ 4 週間で結実し、ブドウの実の最初の生長ピークが発生します。 ベリーの成長が最も大きくなる時期で、ベリー全体の約2/3を占めます。 ベリーの成長が遅くなるにつれて、種子が固くなり始めます。 その後、果実は2回目の成長のピークを迎え、品種の望ましいサイズに達しました. この期間は早生品種で35-60日、中生品種で60-80日、晩生品種で80日以上です。
管理のポイント：この時期は、ブドウの実の生長が早く、新芽の成長が鈍化して肥厚が進み、根元が木化し始め、冬芽の花芽が勢いよく分化し、栄養分が多く消費されます。 . シュートの成長。 また、この時期は高温多湿の季節です。 害虫や病気の防除を強化し、ブドウの葉を保護し、光合成能力を向上させる必要があります。
(5) ぶどうの実の熟成期間：
この期間は、ブドウの果実が変色し始めてから完全に熟すまでの期間です。 この期間中、主に栄養素の蓄積と変換により、グレープベリーの量は大幅に増加しなくなりました. 同時に、ブドウの皮が柔らかくなり、品種が持つべき色が現れました。 糖度は急激に上昇し、酸度とタンニンは徐々に減少しました。
用途の異なるブドウ品種は、ベリーの成熟度に対する要件が異なります。 砂糖と酸の比率が適切である限り、生食用ぶどう品種は風味がよく、成熟度を下げて収穫できます。特に輸出用ぶどうはそうです。
管理のポイント ぶどうの成熟期には、実が多くの養分を蓄え、新芽が徐々に木化し、花芽が分化し続け、根も養分を蓄え始めます。 この期間中、葉を保護するためにリンとカリウムの肥料の施用を増やす必要があります。 雨が多い場合は、ぶどうが割れたり腐ったりしないよう、水はけに注意してください。
(6) ブドウの芽の成熟度と落葉期:
一般的なぶどう品種では、果実の成熟後期に新芽が根元から木化し始めます。 ブドウの果実が収穫されると、新芽の木化が促進され、成熟した新芽は茶色または褐色に変わります。 温度が下がると、葉は徐々に老化し、葉柄の基部は離層を形成し、枝の基部から徐々に上に落ちます。
管理のポイント ぶどうの収穫後は早めに元肥を施し、枝の成熟を早め、越冬に適した土台を作ります。
