植物の乾物1kgあたりの鉄分が60mg未満になると、欠乏症の症状が現れることがあります。 軽度の場合、若い葉は淡黄色または黄白色に見え、葉脈は白化を失います。 症状は葉の端から主葉脈まで進行し、古い葉は正常です。 ひどい場合には、最初に若い葉が、次に古い葉が続き、その結果、枝や蔓のすべての葉が緑と黄色を失い、葉脈さえも緑と黄色、つまりアルビノを失います。 葉が薄くなり、落ちやすくなります。 果実は小さくて硬く、皮はざらざらしています。
予防方法:
① 硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウム、泥炭土壌、蒸留穀物、酢穀物、有機肥料などの酸性肥料を北部のアルカリ性土壌に添加し、土壌のpHを下げて土壌から鉄を放出します。
② 硫酸第二鉄アンモニウムを{{0}}.3%～0.5%の濃度で10日間隔で3～5回噴霧します。 硫酸第一鉄の土壌施用、基準用量は 10 kg/ha です。
